Valeria Margherita Mosca ospite di Camper su Rai 1

Nella puntata odierna del programma Camper su Rai 1, condotto da Peppone Calabrese, è intervenuta Valeria Margherita Mosca, esperta di foraging e sostenibilità ambientale. Durante l'episodio, Mosca ha illustrato l'importanza del foraging, ovvero la raccolta consapevole di piante e alimenti selvatici, come pratica per ridurre l'impatto ambientale dell'alimentazione.

Valeria Margherita Mosca, antropologa culturale ed etnobotanica, è fondatrice di Wood*ing, un laboratorio di ricerca dedicato all'uso del cibo selvatico per l'alimentazione umana. Attraverso il suo lavoro, promuove un rapporto mutualistico con la natura, incoraggiando la raccolta di specie vegetali invasive per favorire la biodiversità e la salute degli ecosistemi .

Nel corso della trasmissione, Valeria ha condiviso consigli pratici su come iniziare a praticare il foraging in sicurezza e nel rispetto dell'ambiente. Ha sottolineato l'importanza di conoscere le piante commestibili locali e di evitare la raccolta eccessiva, per garantire la sostenibilità della pratica.

La partecipazione di Valeria Margherita Mosca a Camper rappresenta un'opportunità per sensibilizzare il pubblico sull'importanza di scelte alimentari consapevoli e sostenibili, che contribuiscano alla tutela dell'ambiente e alla valorizzazione delle risorse naturali.