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Eat Your Habitat per Sphera Festival 2024
Dal 21 al 23 giugno 2024 si è tenuto il Sphera Festival, un evento musicale e culturale organizzato dalla Fondazione Tones on the Stones....


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Il foraging di erbe selvatiche e specie animali invasive per combattere la pericolosità per uomo, la biodiversità e l'economia.
Secondo la Legge Regionale 10/2008 della regione Lombardia, le specie esotiche (o alloctone o aliene) sono specie animali o vegetali non...


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Specie selvatiche invasive: dalla black list delle regioni ai nostri piatti di alta cucina.
Cinque anni fa, al congresso di Identità Golose, il Wood*ing food lab di Monza si è presentato al mondo dell’alta gastronomia con un...
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